Hong Kong Tuan Rumah Asia’s 50 Best Restaurants 2026, August Jakarta Bawa Harapan Indonesia

Ajang penghargaan kuliner paling prestisius di kawasan, Asia’s 50 Best Restaurants, akan kembali digelar pada 2026 dengan Hong Kong sebagai tuan rumah untuk pertama kalinya.

Perhelatan yang menjadi barometer industri gastronomi Asia ini dijadwalkan berlangsung pada 25 Maret 2026 di Kerry Hotel Hong Kong.

Dalam acara puncak tersebut, daftar 50 restoran terbaik di Asia akan diumumkan, termasuk restoran yang dinobatkan sebagai yang terbaik di kawasan.

Tahun sebelumnya, restoran Gaggan dari Bangkok berhasil merebut posisi pertama. Sementara dari Indonesia, August yang berlokasi di kawasan SCBD berhasil menempati peringkat ke-49, sekaligus menandai dua tahun berturut-turut restoran tersebut masuk dalam daftar bergengsi ini setelah sebelumnya berada di posisi ke-46.

Hong Kong dinilai sebagai panggung ideal

Daftar Asia’s 50 Best Restaurants disusun oleh Asia’s 50 Best Restaurants Academy yang terdiri dari lebih dari 350 pakar industri restoran dari berbagai negara di Asia dengan komposisi gender seimbang. Proses audit penilaian dilakukan secara independen oleh Deloitte untuk menjaga kredibilitas hasil.

Penyelenggara menyebut Hong Kong sebagai lokasi ideal karena reputasinya sebagai salah satu kota kuliner paling dinamis di Asia yang mampu memadukan tradisi, inovasi, dan pengaruh global.

“Sebagai salah satu kota kuliner paling menarik di Asia, Hong Kong menjadi tempat yang sempurna untuk merayakan keragaman kuliner kawasan ini,” demikian pernyataan resmi penyelenggara.

Hal senada disampaikan Direktur Eksekutif Hong Kong Tourism Board, Anthony Lau, yang menyatakan antusiasmenya atas kepercayaan menjadikan Hong Kong sebagai tuan rumah.

Ia menilai Hong Kong telah lama dikenal sebagai destinasi gastronomi dunia karena kemampuannya memadukan beragam budaya kuliner internasional.

Bukan sekadar malam penghargaan

Selain seremoni utama, rangkaian Asia’s 50 Best Restaurants 2026 juga akan diisi berbagai agenda industri, termasuk #50BestTalks yang menghadirkan diskusi tentang tren gastronomi dan hospitality.

Ada pula 50 Best Signature Sessions yang menghadirkan kolaborasi eksklusif antara chef terbaik Asia dengan talenta kuliner lokal, serta Chefs’ Feast yang menampilkan kekayaan bahan pangan lokal Hong Kong.

Menjelang pengumuman utama, penyelenggara juga telah merilis daftar peringkat 51–100 yang diisi sejumlah restoran ternama Asia. Beberapa di antaranya adalah Den dari Tokyo, Chef 1996 yang menjadi pendatang baru, Baan Tepa, San yang juga meraih penghargaan One to Watch Award, serta Burnt Ends dan Thevar.

Nama lain yang masuk daftar tersebut antara lain Dewakan, Ministry of Crab, Amber, Jade Dragon, Gaa, KwonSookSoo, hingga Celera.

Momentum bagi Indonesia

Masuknya August Jakarta dalam daftar Asia’s 50 Best Restaurants dalam dua tahun terakhir menjadi sinyal positif bagi perkembangan industri fine dining Indonesia di kancah internasional. Konsistensi ini sekaligus membuka peluang bagi lebih banyak restoran Tanah Air untuk mendapat pengakuan global.

Dengan semakin ketatnya persaingan dan berkembangnya tren gastronomi Asia, pengumuman daftar tahun ini juga dinantikan untuk melihat apakah Indonesia mampu kembali mempertahankan wakilnya dalam daftar elite tersebut.